Bûche glacée mi-fuit mi-nougat

Bûche glacée mi-fuit mi-nougat

par | Déc 11, 2018 | Recettes, Sucré

Je l’ai dit plus d’une fois mais l’avantage de La bûche glacée, c’est qu’on peut la préparer bien à l’avance. En plus, elle est parfaite pour terminer un repas copieux. Cette version est mi-gourmande, mi-légère et peut se passer d’un coulis. En plus, elle est plutôt...
Blinis de sarrasin en Habit de fête

Blinis de sarrasin en Habit de fête

par | Déc 6, 2018 | Recettes, Salé

Voici une entrée qui a tout pour elle. Pleine de couleurs, elle se déguste en premier lieu avec les yeux. En bouche, elle révèlera plusieurs textures et beaucoup de saveurS . Et si je vous dis qu’elle est en plus sans gluten, sans lait et cuisinée avec des ingrédients...
Velouté au Riesling

Velouté au Riesling

par | Déc 11, 2017 | Recettes, Salé

Ce velouté très parfumé grâce au Riesling pourra être servi seul ou avec quelques pétoncles poêlés. La quantité de crème et de lait est à ajuster selon la puissance du vin. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 150g d’oignon 150g de blanc de poireau 150g de pommes de...
Canard à l’orange et ses navets glacés

Canard à l’orange et ses navets glacés

par | Déc 11, 2017 | Recettes, Salé

Avez-vous déjà testé la cuisson des magrets de canard au Varoma ? Non ? Et bien j’espère que cette recette vous motivera. La vapeur permet une cuisson moelleuse et sans odeurs au moment de servir. Les petits navets sont aussi cuits à la vapeur et glacés dans un...