Le chou ! C’est bon pour la santé mais on ne sais pas toujours comment le cuisiner !  Cette recette de chou rouge est simple, rapide et délicieuse qui pourrait bien vous réconcilier avec le chou ! Agrémentée de boeuf haché et parfumée d’épices (qui en plus, facilitent la digestion), On parie que vous allez aimer ? Testez et dites moi si je me trompe !

Ingrédients pour 5 à 6 personnes  :

Les étapes de la recette : 

• Mettre les oignons et l’ail dans le bol du Thermomix et hacher 5sec vit 5
• Ajouter 500g de chou en gros morceaux et hacher de nouveau 5sec vit 5
• Faire chauffer de l’huile d’olive dans un wok ou une sauteuse et y ajouter la première partie du chou.
• Emincer le reste de chou au Thermomix toujours 5sec vit 5 et l’ajouter dans le wok.
• Ajouter ensuite le cube de bœuf émietté, les épices, le bœuf haché et mélanger
• Couvrir et laisser cuire 10 à 15mn
• Rectifier l’assaisonnement.
• Ajouter si besoin du poivre, un trait de vinaigre et mélanger.
  Servir le chou encore croquant 🙂
  Bah voilà ! C’est tout simple finalement de se faire plaisir en mangeant du chou 😉 !

A noter : Perso pour 5, je cuisine cette recette de chou rouge dans mon wok, mais si vous n’êtes que 3 ou 4, vous pouvez cuire le tout dans le bol de votre Thermomix à varoma.

L’ORIGAN

Il est lui aussi un tonic digestif ! J’aime l’utiliser sur mes pizzas, mes soupes et sauces tomates qu’il relève merveilleusement.